Aplicar los conocimientos y habilidades necesarias de los mecanismos de masa, momentum y energía en elementos diferenciales de superficie y volumen en la solución de problemas macroscópicos concretos.
Generalmente las operaciones unitarias de transferencia de masa, momentum y energía se han estudiado en forma aislada y a partir de correlaciones empíricas con un punto de vista macroscópico. Es hasta los últimos años en los que se ha desarrollado el estudio de los fenómenos de transferencia desde un punto de vista microscópico, lo que permite unificar el análisis de las operaciones unitarias y desarrollar modelos más precisos para su diseño.
Objetivos específicos:
Aplicar los conceptos, productos vectoriales, determinación de planos, tangente y normal, aplicar la derivación e integración vectorial, aplicar la transformación de coordenadas diversas, sistemas de coordenadas.
Resolver problemas de transferencia de momentum por métodos diferenciales, así como a través de una ecuación general de conservación, ecuación de continuidad y ecuación de movimiento en diferentes geometrías.
Resolver problemas de transferencia de calor, considerando diferentes fuentes de generación, a diferentes coordenadas, geometrías y determinar las características dominantes en la distribución de temperatura.
Aplicar el concepto de difusión, así como utilizar las velocidades de difusión que permitan obtener el perfil de concentración, así como las distribuciones de concentración para aplicar a un compuesto o a mezclas.
Ingeniería Química de la FES Zaragoza 